しっとりしゃっくり　めんまで小粋なおつまみもやし レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付メンマ、今回は手作り風のやわらかくておつゆたっぷりのものを使用。
   なので費用は１００円じゃできませんごめんなさい。

   

2. 2 さて、もやしは熱湯でゆでるでもチンするでもいいのできちんと加熱する。
   半透明じゃだめ、生もやし臭いとおいしくないから。

   

3. 3 焼き場が満員だったのでレンジで。
   ちなみに７００ｗで何度かかけて４分位かかっちゃった。
   
   ほら、旧タイプのレンジだから過熱ムラがある、って意味。

   

4. 4 まあいいや。
   熱熱のうちじゃないと味が入らないそうなんで急いで調味。
   
   まずはめんま汁をじゃー。

   

5. 5 そしてめんま本体をどさっと。
   長いものなら刻んだほうが食べやすいかもしれないけど、最初に言ったとおりこいつはやわらかタイプ。
   このままでいいよ(面倒だしw)。

   

6. 6 そしてラー油をれーっと。ゴマ油タイプがおいしい。
   辛いの大丈夫なら唐辛子も入れよう、きれいだし。
   
   めんま汁やめんま本体の持つ味によるので、あとは醤油で微調節。
   
   しっかり冷やす。

   

7. 7 今は冬。
   ボウルをお外にでもほっておけば、お風呂入って他のものつくって、ってしたらきんきんに冷えます。
   
   おつゆもおいしいのでじゃぶじゃぶっと盛って一緒にどうぞ。