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簡単!鯖の竜田あげ レシピ・作り方
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emi0361
外はカリッ!中はふわふわジューシー!
お弁当にもぴったりです!
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材料(2人分)
鯖(3枚おろし)
一匹
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆しょうが(すりおろし)
少々
☆にんにく(すりおろし)
少々
片栗粉
適量
作り方
1
半身の鯖を3等分に切る。
2
☆の材料をビニール袋に入れ、1の鯖を入れる。
冷蔵庫で30分~半日漬け置きます。
3
汁をきり、片栗粉をまぶす。(ビニール袋内でまぶすと簡単です)
4
中火の油でこんがり色づくま4分ほどで揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
みりんが入っているのでこげやすいです。こげるのがいやな方はみりんなしでもおいしいです!
きっかけ
お魚をもっと食卓に!
公開日:2013/12/14
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料理名
鯖の竜田揚げ
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emi0361
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