【炊飯器】HMで簡単☆りんごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １つ目のりんごは、水で綺麗に洗い８等分にし、種を取り、イチョウ切りにする。
   
   ※焼いている間に生地の中で溶けてしまうので、皮は剥かずOKですが、気になる方はむいて下さい。

   

2. 2 ２つ目のりんごは、皮をむき４等分にし、更に４～５枚にスライスする。

   

3. 3 フライパンに（●）を入れ、（１）を加え、中火で火を通します。（約1～2分）
   
   ※重なっているリンゴを広げる程度で、炒めるように触らない。

   

4. 4 続いて（３）に（２）も加え、水気が程良く無くなるまで煮詰めます。（約3～5分）
   ※リンゴが水気を含み、しんなりとしてきたらOKです。

   

5. 5 炊飯釜に油を少々たらし、キッチンペーパーでふき取り、煮詰めたスライスリンゴを並べます。
   
   ※リンゴは柔らかいので、フライ返しを使うと崩さず運べます。

   

6. 6 こんな風に、花を描くように並べると出来上がりがキレイです。

   

7. 7 ボウルに（◎）を混ぜ合わせてから、煮詰めたイチョウ切りのリンゴを加え、軽く混ぜ合わせます。
   
   ※煮汁も残っていれば、一緒に入れてしまいましょう。

   

8. 8 （６）に（７）を、ゆっくり流し入れ、釜を炊飯器にセット。白米を炊く要領で、「炊飯」を２回繰り返します。

   

9. 9 焼きあがったら、熱いうちに皿へ移します。

   

10. 10 食べる直前までは、乾燥防止のため、ラップをしておきましょう。
    
    ※ラップで蒸らされ、しっとり感も増します♪

    

11. 11 食べやすい大きさに切り、お好みで粉砂糖を振ったら完成です☆