ヒラメのカルパッチョ レシピ・作り方

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そらまる14
簡単で美味しいです!
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材料(2人分)

ヒラメ
2~3柵
万能ねぎ
少々
ピンクペッパー
5~6粒
☆エクストラバージンオリーブオイル
大匙1
☆レモン汁
大匙1/2
☆塩(今回は、減塩習慣の塩)
小匙1/4
☆ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    ☆マークの調味料をよく混ぜる。万能ねぎを1㎝幅に切る。ヒラメを切って皿に並べる。ピンクペッパーと万能ねぎを飾り、食べる前に☆マークをかける。

おいしくなるコツ

私は、味の素のエクストラバージンオイルを使ってます。海外産?は、香りが強くって…(>_<) ソースを先にかけておくと水が出たりするので、テーブルに出す前にソースをかけた方がいいです。ソースは加減してかけて下さい。

きっかけ

ヒラメとレモンがあったので…

公開日:2013/10/02

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般その他のカルパッチョヒラメ
関連キーワード
ヒラメのカルパッチョ カルパッチョ ヒラメ ひらめの刺身
料理名
ヒラメのカルパッチョ

このレシピを作ったユーザ

そらまる14 うちの旦那様は、高血圧!!!!! 減塩料理を作り始めて二年、大分安定してきました。  最初は大変で・・・(>_<) これから減塩レシピも公開出来たらなぁ・・・と思ってます。 気に入ってくれたら、つくったよレポート宜しくお願いします。

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