うるうる　お月見納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじんたま、ってゆうより、スライスした玉ねぎを細かく刻んだんだ。
   
   みじん切りよりも食感やさしい。

   

2. 2 納豆についてきたたれやからしは使わない。
   こうしてどんどんストックが溜まっていくが、お月見納豆だからね、潔しな醤油がいい。

   

3. 3 大丈夫、ストックにはたれが増えて、お醤油が減るからプラマイゼロ。
   ってそれは個人的なお話。
   とにかく醤油を入れてパック内でぐるぐるしてね。

   

4. 4 玉ねぎをうわっとパックに入れてそーっとねりねりする。
   
   や、別に２で見えてるお皿でやってもよかったんだけど、出来上がり図を考慮しています（見栄っ張り）。

   

5. 5 少しずつゆっくり練れば飛び出ないよ、と言いたいけどあまり自信もない。
   
   お皿の上でそーっと混ぜて、落ちてもお皿、ってすればまあいいでしょ。

   

6. 6 とにかく、玉ねぎと醤油と納豆を混ぜたら器に入れる。
   
   玉子ポッケ、ってゆうか玉子の黄身ポッケをあける。

   

7. 7 生玉子をぱかっとな。
   
   白身はない方がずるずるしすぎなくていいかもしんないけど、余した活用法を考えるのがもう面倒ｗ。
   
   七味唐辛子もストックのどっかに…
   
   あったあった。

   

8. 8 ずるずるねばねばの器にぽっかり浮かぶお月様。
   
   全卵使いで全体がうるうるととてもいとおしいです。

   

9. 9 いとおしいので最初は黄身を潰さず、さらさら白身のみで食べてみる。
   
   んー。

   

10. 10 やっぱ全部混ぜたほうがこっくりおいしい。
    
    ぐーるぐーる。
    
    ってことで、これがホントウの完成図かもしんない。
    
    うるうる、ってゆうより、ずっるずるだが確実においしい。

    

11. 11 超余談。
    
    納豆にお酢を入れるのが好きなのでこれでもそれをやってみた。
    
    お酢を入れた瞬間に白濁。
    どうゆうこったと思ったが、もしかしたらこれがマヨネーズの原理なのかもしれない。