レンチンハムエッグでふわっとｂｕｔぎっしりサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハムは冷凍のままざっくざっくと細かく切る。
   
   楽とか便利、とかじゃなく、単に気持ちがいい。
   
   レンジ対応容器にざらざら～っと入れる。

   

2. 2 ２人用を作るので玉子をふたっつぱかっぱかっとな。
   
   レンジ調理でオイルフリーって言いたい所だけど、レンジエッグにはマヨが必要なんだごめんね。

   

3. 3 黒胡椒はオトナ用だから。
   
   んでシャカシャカ混ぜたらちっと空気が通るようにフタをしてレンジでチンする。
   
   ７００ｗで４０秒。
   半分固まったらぐるぐる混ぜてもう４０秒。

   

4. 4 一気にやるとごわっごわになっちゃう気がするから。
   
   ゆるく固まった玉子をお箸でよくこねてぽろぽろ炒られた状態にする。
   多少水っぽいぐらいでいい。

   

5. 5 なんでってそりゃ、パンに乗っけて焼いて挟む、トーストサンドにするからさ。
   
   当然具だくさんの方が土台パンになります。フタパンがわにシーズニングするよ。
   
   とりあえずマヨうちゅちゅ。

   

6. 6 マヨで油膜を作ってからケチャをぽちぽち…
   
   やたら多く見えるけど、マヨとまぶして焼く場合は多めの方がしっかり味がしておいしい。
   
   まあお好みで。

   

7. 7 こねこねパン上でオーロラソースにしたらこのままトースターへ。
   
   下にアミがしいてあるとそれごと移動できて便利だよ。
   このキッチンのトースターは冷蔵庫の上の電子レンジの上にあるんだ。

   

8. 8 そんなブレーメンなトースターにはグラタン機能という下火（下電気？）が強くて上火（略ｗ）が弱い便利なモードがある。
   
   アミのせいで上火が近いので、それを使ってこんがりするまで焼く。

   

9. 9 アミ使用の場合やっとことかでつかんでそれごと取り出す。
   オトナであればここでタバスコをふってもいい。
   
   水気を失ったレタスを間に挟んで蓋パンぱたん、キッチン紙を挟んで重石ぱたん。

   

10. 10 ２，３分放置したら重石をどけて、おでかけ用ならもう１分放置。
    
    包丁でパンの背？をなぜるとかりかりって音がするぐらいになってから切ってつつむとびしゃっとならない。