作り方
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- 1
- レタスは１cm幅に切って氷水に数分さらし、キッチンペーパーで水気をしっかり取ってお皿に広げておく。
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- 2
- 鍋（私は深型のフライパンです）にだし汁を沸かしたら、豚肉を茹で、色が変わったら取り出し、レタスの上に盛り付ける。
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- 3
- ミニトマトを添えたら出来上がり！
おろしぽん酢やゴマだれでお召し上がりください♪
おいしくなるコツ
豚肉を茹でたら冷水に取らずそのままレタスの上へ。少ししんなりしたレタスも美味しいです（＾＾）シャキシャキレタスのほうが良い方は、豚肉を別のお皿かザルにあげて少し冷ましてください。
きっかけ
冷しゃぶ用の豚肉が安かったので！