おうちの焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍しておいたご飯を使う場合は解凍を、残り物の乾いてしまったご飯を使う場合には、レンジでチンしてばらばらにほぐしておいてください。

2. 2

   グリーンピースは解凍し、水気をよく切ります。

3. 3

   熱したフライパンに油をひいて、卵を炒めます。スクランブルエッグ状になったら、皿に出しておきます。

4. 4

   更にフライパンに油をひき、ご飯を炒めます。火は最初から強火で、決して弱めないようにします。全体に火が通ってきたら、しょうゆ、だし、砂糖、塩で味つけします。

5. 5

   卵とグリーンピースをいれ、全体をざっくりと混ぜます。卵とピースをつぶさないように、さっくり混ぜ合わせてください。

6. 6

   大きくフライパンをふり、全体がまとまったらできあがり。