ズッキーニのシンプルスパゲティ レシピ・作り方

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虹色たろうのまま
ズッキーニをシンプルに味わうスパゲティー。

材料(4人分)

ズッキーニ(大きめのもの)
1本
スパゲティー
400G
少々
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1
    ズッキーニを千切りにします。熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、炒めます。
  2. 2
    スパゲティを大きめの鍋に入れた水でゆで、ちょっと固めの程度でザルにあげます。(注意!スパゲティのゆで汁は大4ぐらい取っておいてください。)
  3. 3
    ズッキーニを炒めたフライパンにスパゲティを入れます。水気が少ないようであれば、残しておいたゆで汁を加えます。よく混ぜ、塩で味付けをして出来上がり。

おいしくなるコツ

スパゲティのゆで汁を残すのを忘れないでください。水気がなくなったときに使います。

きっかけ

ズッキーニ、パスタ、オリーブオイルと、地中海っぽい組み合わせでシンプルに作ってみました。

公開日:2013/04/16

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ

このレシピを作ったユーザ

虹色たろうのまま 家族そろって肉食系なのですが、どうにかして野菜をたくさん食べられるような料理を作らなくちゃ、と毎日頭をひねっています。旦那が中華系なので、どうしても中華風の味付けが多くなります。どうぞよろしくお願いします。

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