こりこりとりなんこつ さっぱりピリ辛中華だれまみれ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ひざ軟骨 １５０ｇ
- 味塩コショウ 少々
- 小麦粉 なんこつにはふはふまぶす程度
- 油 フライパンに高さ５ｍｍ
- ☆醤油･お酢 大さじ１
- ☆ハチミツ 小さじ１
- ☆一味唐辛子 少々
- 白ゴマ さかさかと
- 千切りキャベツ あるとうれしいふたつかみ
作り方
-
1
鶏軟骨に味塩胡椒で下味をつけたら小麦粉さかさか。
はふはふな状態が好き。
と、油を薄くはったフライパンでちりちり炒める。
揚げてもいいけどめんどうだったからｗ。
-
2
☆を全部混ぜておく。
ハチミツ、冬場は溶けにくいので最初に入れて他のをちょっとずつ足してしゃかしゃかしながら混ぜると混ざる気がする。
お酢が多いのは好みです、調節してちょ。 -
3
全面反して反してしっかり火が通った軟骨の油を切って☆プールにどぼん。
ぐるぐる混ぜてたっぷり千切りキャベッドの上に汁ごとのっける。
白ゴマをぱらぱらふりかける。
-
4
写真をとったらもういいよ、ぐちゃぐちゃ混ぜてたれのしみこんだキャベツもいっしょにいただくととてもおいしい。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 軟骨揚げ焼きを酢醤油で
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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