ど庶民の味方　もや玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにごま油をたゆっと入れてあたため火にかける。

   

2. 2 油がさらさらしたらすぐに玉子を二つ直接割り落とし、すぐにお箸でかき混ぜる。

   

3. 3 ぐるぐるぐるぐる、余熱でじゃんじゃん固まっちゃうので超超ゆるゆるなぐらいで終了。
   別容器にあけておこう。

   

4. 4 同パンをささっと拭いて☆をしいてもやしを炒める。
   
   ニンニクフレーバーにしたかったので☆を使いました、なければｏｒにんにくが嫌なら☆はゴマ油で充分。

   

5. 5 もやしが半透明になったら塩胡椒で味付け。
   完全に火が通ってからさっきのゆるな玉子をどろっと入れる。
   
   その後は３０秒もないぐらい、あんましかき混ぜるとせっかくの玉子がぼろぼろに→

   

6. 6 そして加熱されすぎてぽろぽろになっちゃうから。半熟嫌いが食べられるようになる加減、って言ったらいいかな目指すのは。
   とにかく早い、最後にホワイトペッパーをパッパッパーとふって終了。

   

7. 7 写真なんかとってなければきっともっと早いよさあ飲もう！
   
   ど庶民はエビスビールなんて買わないこれはモライモノそして撮影用ｗ
   ど庶民なのでいそいそしまって新ジャンルのビールで乾杯。