大根の皮と葉っぱでこじゃれたじゅれこばち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根料理の時、皮を剥くのが面倒だったりするけど余ったそれでなんか作ろうと思うと思い切ってざっくりむけて幸せだなと思いますがどうですか。
   
   とにかく、厚めに剥いた皮を用意。

2. 2

   長さは大根料理の大根の厚さによるので指定しません。とにかく細切りにすればよいです。
   皮だけだと寂しかろうと身の部分も少し入れました、なぜならその大根は特大だったから大胆使いｗ。

3. 3

   大根ぱは細かく刻む。一本に生えてる全部を使ってもいいですが、今回はこれを他の大根料理の色みに使ったので半分ぐらい。
   
   承認してくれるかな、大根料理は1220006911です。

4. 4

   皮と葉っぱを袋に入れて塩をふってもみもみ。
   しばらく放置して出てきた水をしぼります。
   タネをぬいた鷹の爪をハサミでチョキチョキ刻んでここに足す。

5. 5

   袋はそのまま、クチを大きく広げておかかをかさかさ入れたら空気いっぱい入れてクチをネジネジ、さかさかふっておかかをまぶします。
   ご飯の時間まで冷蔵庫で寝かす。寝てていいので時間外。

6. 6

   ぽん酢が苦手なのでポン酢じゅれブーム（古い?）に乗れなかったjohnnyですが、このたびしょうゆジュレなるものを入手しました。
   
   賞味期限もまだまだ？余裕があるのに嬉しいなっと。

7. 7

   それがない人はおろした生姜と正油でいいと思う、を最後にかけて出来上がり。
   
   薄い塩分とおかかの味しかしないので、各自混ぜ混ぜしていただく。