塩麹牛そぼろ レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
さくぱん
塩麹でしっとりおいしい牛肉のそぼろです。だし要らずで作り方も簡単。温かいご飯に、丼に、麺類に、お酒のお供に、冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにもお勧めです。
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンに水と酒、しょうゆ、砂糖、塩麹を入れて混ぜる。
牛肉を加えて、ヘラや菜箸でほぐす。 -
2
中火にかけ、ぽろぽろになるようほぐしながら煮立て、アクを取る。
汁気がなくなるまで混ぜながら炒り煮して出来上がり。 -
3
今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛ひき肉
- 料理名
- 塩麹入り牛肉のそぼろ煮
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
an8eni-p2013/08/04 07:55
サッパリ鶏そぼろも良いですが、牛のコクがウマウマ♪牛のコク、参りました☆ -
TOM1062013/06/20 15:48
ウチのそぼろは 粗挽肉で敢えて大粒仕様≡｡ﾟ．
麹が主張しすぎず、マイルドな風味に仕上がりました☆
美味しいですಌ パパ弁にも…好評でした(^-ﾟ)b -
sunafkinpapa2013/01/14 12:56
作りおきの塩麹が切れていたので泣く泣く麹なしで作ったのですが美味しかったです -
ぴぐ2012/12/16 15:39
いい感じに仕上がりました(*^_^*)
ごはんにぴったり！家族にも好評だったのでまた作りますね＾＾ｖ
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
