ぶっかけそうめん☆オクラとトマトと半熟卵☆ レシピ・作り方

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kuro_24
夏野菜で美味しいぶっかけそうめん♪
みんながつくった数 2

材料(2人分)

そうめん
3束(150g)
たまご
2個
トマト
1個
オクラ
6本
青ねぎ
お好みで
●ヤマキめんつゆ
100cc
●水
100cc
1L~1.5L

作り方

  1. 1
    半熟卵を作る。
    (寝虎太郎さんのレシピ【ID:1050002606】で作りました)
  2. 2
    『オクラのおかか醤油』【ID:1220003007】を作る。
    (塩茹でして小口切りでもOK)
  3. 3
    トマトは湯剥きして1/4にカット、青ねぎはみじん切りにしておく。
  4. 4
    鍋にお湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹で、流水ですすぎ、水気を切る。
  5. 5
    器に1人分のそうめん、各トッピングを盛り付けたら、●をかけて出来上がり!
  6. 6
    めんつゆは濃縮2倍を使用しています。

おいしくなるコツ

家にある食材何でものせてください!

きっかけ

そうめんだけだと栄養が足りないので、野菜と半熟卵をトッピングしました。

公開日:2012/07/28

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
昼食 めんつゆ 夏バテ
料理名
ぶっかけそうめん

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています! 皆様のレシピもすごく参考にしています!

つくったよレポート( 1 件)

2017/07/25 21:53
夏バテの家族に作りました!ネギ用意してたのに入れ忘れてしまいましたが…色どりもよく、あっさり美味しくいただきました☆家族からも好評でまたリピします(๑>◡<๑)
☆なあさん☆
ほんと毎日暑くて私もバテバテです(^_^;でもそうめんならツルッと食べやすいですよね!とろ~り卵が美味しそう♪嬉しいレポありがとうございました^^

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