チョコレート豆腐白玉団子 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
お豆腐を使ったヘルシーな白玉団子です。作り方は簡単、硬くなりにくく食感も美味しいスイーツ。懐かしい和菓子をみんなが大好きなチョコレートで簡単にアレンジできます。
材料（4人分）
- 白玉粉 50g
- 豆腐（絹ごし） 60g
- ハーシーチョコレートシロップ 20g
作り方
-
1
ボウルに白玉粉を入れる。
豆腐をスプーン2程度残して加える。
豆腐を潰しながら、よく混ぜ合わせる。 -
2
残りの豆腐を少しずつ加えながら、耳たぶ程度の固さになるまで練る。
★コツ★
少量で違いで出るので、固い場合は少しずつ足して耳たぶの固さにします。 -
3
チョコレートシロップを加え、むらなく混ぜ合わせる。
★今回は「ハーシーチョコレートシロップ」を使いました。
-
4
たっぷりのお湯を沸騰させる。
冷水も用意する。（分量外）
「3」を直径2ｃｍくらいの大きさに丸め、中央を指で少しへこませ、熱湯に入れる。 -
5
3分ほどすると浮き上がってくるので、さらにそのまま1分茹でる。
すぐに冷水にさらして締める。
水気を切り、冷まして出来上がり。
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- カテゴリ
- だんご
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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