なす好きだったら一度は試そう　焼き茄子の荒塩よごし レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは縦半分に切って皮に格子状の切れ目を入れる。
   フライパンににんにくと鶏油を熱して皮面から焼く。
   火は中火で。

   

2. 2 １をひっくり返して断面も焼く。
   両面に焦げ目がついたら火を少し弱める。
   
   油をいっぱい吸ったナスはおいしいので好みや健康状態に応じて油を足したり引いたりしてください。

   

3. 3 青みが欲しかったのでブロッコリーも追加（なくていいよ別に）。
   
   じっくりじりじり焼いて、おはしでつつくとぐんにゃーって感触になったら終了。
   上から荒塩を降り塩する。

   

4. 4 お皿に盛った写真より、行程の最後に使おうと思っていたやつのほうがおいしそうに写った。
   なんかウのつくナニカみたいな感じがしないでもないでしょｗ。
   
   ガイドライン、だいじょぶかな。