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簡単&ふわふわ★基本のパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

簡単&ふわふわ★基本のパンケーキ
  • 300円前後

簡単に作れるシンプルなパンケーキです。お好みでシロップやジャム、生クリームやフルーツを添えたりアレンジも自在に楽しめます。おいしく焼くコツもご紹介します。

作り方

  • 1

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒に3回ふるう。

  • 2

    ボウルに卵を溶き、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

  • 3

    「1」を3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  • 4

    フライパンを弱火で温め、油を薄く塗る。

    ★コツ★
    キッチンペーパーなどに含ませて塗ると、まだらにならず焼き色がきれいに付きます。

  • 5

    生地をお玉に1杯弱ほど入れ、一点に向かって注ぐ。

    ★コツ★
    一度で入れ、継ぎ足しはしない。目安は直径20cmの円形です。

  • 6

    弱火で2分ほど焼く。

    表面にぷつぷつと泡が出てきたら、裏返して2分ほど焼く。

    これを繰り返し、なるべく同じ大きさになるようすべての生地を焼いて出来上がり。

  • 7

    ・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。

きっかけ

焼きたてのパンケーキをと手作りしました。

おいしくなるコツ

・ふっくら焼き上げるために、火加減は終始弱火で。
・「3」の後、30分ほどそのまま置いて生地を休ませると、よりなめらかな食感に仕上がります。

レシピID: 1220004084

公開日:2011-11-27 02:25:23.0

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関連情報

料理名
パンケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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