簡単&ふわふわ★基本のパンケーキ レシピ・作り方

簡単&ふわふわ★基本のパンケーキ
  • 約10分
  • 300円前後
さくぱん
さくぱん
簡単に作れるシンプルなパンケーキです。お好みでシロップやジャム、生クリームやフルーツを添えたりアレンジも自在に楽しめます。おいしく焼くコツもご紹介します。

材料(5人分)

  • =約直径20cm、5枚分=
  • 薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 1/2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 90cc

作り方

  1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを一緒に3回ふるう。
  2. 2 ボウルに卵を溶き、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 3 「1」を3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  4. 4 フライパンを弱火で温め、油を薄く塗る。

    ★コツ★
    キッチンペーパーなどに含ませて塗ると、まだらにならず焼き色がきれいに付きます。
  5. 5 生地をお玉に1杯弱ほど入れ、一点に向かって注ぐ。

    ★コツ★
    一度で入れ、継ぎ足しはしない。目安は直径20cmの円形です。
  6. 6 弱火で2分ほど焼く。

    表面にぷつぷつと泡が出てきたら、裏返して2分ほど焼く。

    これを繰り返し、なるべく同じ大きさになるようすべての生地を焼いて出来上がり。
  7. 7 ・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。

きっかけ

焼きたてのパンケーキをと手作りしました。

おいしくなるコツ

・ふっくら焼き上げるために、火加減は終始弱火で。 ・「3」の後、30分ほどそのまま置いて生地を休ませると、よりなめらかな食感に仕上がります。

  • レシピID:1220004084
  • 公開日:2011/11/27

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料理名
パンケーキ
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