かぼちゃのジャムペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは、種とわたを取り、ざく切りにして皮をむき、シリコンスチーマーか耐熱容器に入れてレンジでチンします。
2. 2 熱いうちに裏ごしします。
   (フードプロセッサーでもOK)
3. 3 鍋に②、砂糖を入れて弱火にかけて、木ベラで混ぜます。
4. 4 ③にバターを加えて更に煮込みます。硬さは、お好みで。
5. 5 ④にシナモンパウダーを入れ、最後に強火にしてレモン汁を入れます。
6. 6 保存ビンを煮沸して、入れます。
7. 7 パンにつけて、トーストにします。

   

8. 8 ヨーグルトに入れます。