カルトフェルトルテ（おじゃがのケーキ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ中4個（約４００ｇ）を皮ごとザクザク切ります
   シリコンスチーマーに入れ、水を大匙１くらい注して10分チンします
2. 2 ジャガイモの皮を剥き、ボールに入れてマッシャ―で潰します。
   熱いうちに大匙1のバターと砂糖半量を入れ混ぜてなじませます
   ＊砂糖は約７０g、大匙９です
3. 3 卵と砂糖半量をハンドミキサーで、白っぽく少し硬さが出るまで泡立てます
   
   このくらいまで
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4. 4 ジャガイモのボールに卵を4度くらいに分けゴムべらで混ぜていきます。
   
   ＊オーブンを180度に温めておきます
5. 5 直径18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて、タネを流し込み、180度のオーブンで30分焼きます
6. 6 焼きあがったら粉砂糖をふるいながら掛けます