材料（３～４人分）
- 鯵の干物
- 1枚
- きゅうり
- 1本
- ＠味噌
- 大匙２
- ＠だしの素
- 小匙１
- ＠すりゴマ
- 大匙３
- ＠水
- ９００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 鯵の干物を2分半チンして身を取ります。
900㏄の水に骨と「だしの素」小匙1入れて2分くらい煮ます。
-
- 2
- ザルで濾して冷めたら、味噌大匙２と炒りゴマを手で潰しながら入れます。
ゴマすり器があれば使って下さい
-
- 3
- 薄くスライスしたキュウリを入れて冷蔵庫で冷やしておきます
おいしくなるコツ
ミョウガや大葉、葱など薬味があれば入れます。
何もなかったので(ﾟωﾟ;A)きゅうりだけで作りました
きっかけ
この暑さ、冷汁が食べたくて☆
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冷蔵庫にあるもので作れます