おくらいり、丸々コロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかくなるまで電子レンジにかけて、熱いうちにつぶす。おくらは２～３分ゆで、細かく切っておく。
- 2 ひき肉、しょうゆ、砂糖を鍋に入れ、そぼろを作る。
- 3 （１）に（２）と塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 4 （３）を3等分に分け、おくらを合わせて、小さくまるめる。
- 5 小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて、油で揚げて完成！
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