材料（２人分）
- うなぎ
- １串
- 三つ葉
- 適量
- 醤油、砂糖
- 大匙１ずつ
作り方
-
- 1
- 三つ葉は2束(一袋）を小さめに切って、炊き上がったご飯に混ぜます。
ご飯は１合半、雑穀混ぜてます
-
- 2
- 鰻は小さく刻んで１分チン（２～３枚トッピング用に大きめに切っておきます）
タレごとご飯に混ぜます。
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- 3
- タレが足りない時は、醤油と砂糖を同量器に入れて１分チンします。
即席タレが出来ます
おいしくなるコツ
ウナギをご飯に混ぜる時は崩れないようにさっくりと。
きっかけ
鰻は人数分足りず･･･の時に作りました
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三つ葉が香ってとても美味しい。