簡単お弁当シリーズ★れんこんのレンジ煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
さくぱん
火を使わずレンジで作れる簡単＆時短の一品。忙しい朝のお弁当作りにぴったりです。急ぎのもう1品！や夜食、お酒のおつまみにもお勧め。手軽に野菜を摂りましょう♪
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ボウルにたっぷりの酢水を用意する。
★水500ccに対し、酢大さじ2程度。 -
2
れんこんは皮をむいて薄切りにする。
すぐに酢水に1～2分漬け、水気をよく切る。
★これでアク抜きできます。
（詳しくは「5」） - 3 耐熱容器に水、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて軽く混ぜ溶かす。
-
4
れんこんを加え、折りたたんだラップを落し蓋のように乗せ、レンジに3～5分かける。（600wの場合）
れんこんが柔らかくなれば出来上がり。 -
5
★酢がない場合は、真水に5～10分さらせばアク抜きできます。
旨みが消えてしまうので、長くつけすぎたり、水を替えたりしないこと。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の電子レンジで作る料理
- 料理名
- 野菜の煮物（蓮根、レンコン）
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)
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