材料（２～３人分）
- たけのこ
- 中くらいを半分
- 鶏のささみ
- ６切れ
- 玉葱
- 中１個
- 醤油
- 小匙２
- 片栗粉
- 大匙１．５
- ピーマン
- ４個くらい
- ＠砂糖
- 大匙１．５
- ＠醤油
- 大匙１
- ＠豆板醤
- 小匙２
作り方
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- 1
- 筍(中くらいの半分）、玉葱中1個をみじん切り
鶏のササミ６切れも叩いてみじん切りに
(半解凍だと切りやすいです）
-
- 2
- 全部混ぜて軽く塩胡椒、醤油小匙２、片栗粉大匙1.5も加えてよ～く練ってお団子を作ります
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- 3
- 耐熱皿に並べてラップして5分くらいチン
フライパンに移し、ごま油で炒めてタレに絡め、水分飛ぶまで炒めます
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- 4
- タレ：砂糖大匙1.5、醤油大匙１、酒小匙１、豆板醤小匙2
ピーマンはシリコンスチーマーで蒸して冷水で冷まし
出来上がってから混ぜてます
おいしくなるコツ
シリコンスチーマーが無い時は、耐熱皿に入れ水を少し注しラップして２分チンします
きっかけ
たけのこが残っていたので肉団子に混ぜました
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