しょうが☆茄子炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすはへたをとり、縦半分、さらに横半分にきり、皮に格子状に切れ目をいれる。さらに縦半分にきる。ピーマンは食べやすい大きさに細切りする。
- 2 鍋に油を熱し、①を炒め、しんなりしたら、だし汁・しょうゆ・みりんを入れて煮含める。
- 3 なすがやわらかくなったら、お皿に盛り、おろししょうがをのせて完成！
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