【豚バラ肉とちんげん菜中華風炊き込み飯】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってざるにあげて水気をきっておきます。
   

2. 2

   材料は写真のようにすべて食べやすい大きさに切ります。
   

3. 3

   ニンニクは縦半分にきり、包丁の腹で半分をつぶすように押します。それを全て行います。（つぶして味を染みやすく）
   

4. 4

   フライパンにごま油を敷き、豚肉に焼き色がしっかりとつくまで焼きます。
   

5. 5

   豚肉が焼けたらニンニク、そしてほかの野菜も全ていれ、炒め物を作るように酒、塩を入れます。このとき味見するとしょっぱいです
   

6. 6

   炒めると野菜の水分が写真のようにでてきます
   

7. 7

   ６ででた野菜の水分量を考え、炊飯器にいれる３合分の水の量は少なめに入れます。
   

8. 8

   ７に、炒めた肉、野菜、そして焼いた際に出てきた水分も入れ、炊飯器で炊き上げたら出来上がりです。