京天ぷらと春ワラビの炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京てんぷらを食べやすい大きさにきります。

2. 2

   ワラビは下処理をきちんとした物を使います。長さは１本の半分くらいの長さで切ってください。

3. 3

   お鍋に出汁、酒、塩、砂糖、醤油を入れ煮立たせます。
   そこへ京天ぷらとワラビを入れ５分程煮ます。

4. 4

   あとはそのまま冷まして味を含ませたら完成です。お皿に盛りつけ、出汁もたっぷり入れましょう。