酒粕とカレーのビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈準備〉
   バターはスライスして冷凍庫で冷やす
   粉類は合わせてふるっておく

   

2. 2 粉とバターを合わせる
   バターを細かく切りながら混ぜ合わせていき 小豆大になったら手ですり合わせて粉チーズ状にする

   

3. 3 真ん中に作ったくぼみに牛乳 酒粕 白だしを加え混ぜる

   

4. 4 生地がまとまったら3〜4回折り畳み まとめてラップし1時間寝かせる

   

5. 5 2cm厚さに整え抜き型で抜く
   7cmの型で5〜6個できます

   

6. 6 200℃に予熱したオーブンで15分位焼く

   

7. 7 焼けたら網の上で粗熱を取る

   

8. 8 チーズやはちみつと一緒にどうぞ〜