やみつき★レンチン3分長芋明太サラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 長芋の皮を剥き、ざっくりと輪切りにする。
- 2 耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W3分間加熱する。
-
3
加熱が出来たらフォークでつぶす。
※粗さはお好みで潰してください。食感を楽しみたい方はざっくりでも大丈夫です。 -
4
明太子、マヨネーズ、レモン汁、牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。
- 5 白胡麻、パセリをお好みでトッピングする。
きっかけ
レンジでお手軽に出来るレシピを考えました。 我が家は、旦那さんのおつまみや朝ごはんの食パンにつけて食べています♪
おいしくなるコツ
明太子を30g入れると味がしっかり出るので、そのままでももちろん、おつまみやディップに最適です★ あっさり召し上がりたい方は明太子の量を20g程に減らしてマヨネーズを調整してみて下さい!
- レシピID:1210022787
- 公開日:2022/02/13
関連情報
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おかずの1品、おつまみ、パンや野菜スティックにつけたりしてディップにも最適です♪