柚子が合う!明太子パスタ☆パスタはレンチンで♪ レシピ・作り方

柚子が合う!明太子パスタ☆パスタはレンチンで♪
  • 約15分
  • 500円前後
Pekomayu
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柚子の季節はレモンの替わりに入れます。香りが強いかなぁと思いましたがほのかな香りで明太子ととても合います。パスタは便利な調理器具を使いレンジで簡単に作りました。

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • 辛子明太子 2腹
  • 柚子果汁 大さじ2
  • あさつき 少々
  • ●バター 10g
  • ●オリーブ油 大さじ1
  • ●黒こしょう 小さじ1

作り方

  1. 1 バターは常温に戻します。柚子は半分にカットし、果汁を搾っておきます。
  2. 2 辛子明太子は横長に包丁で切れ目を入れ、スプーンなどで皮から身をこそぎとります。
  3. 3 パスタは<プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ>を使います。
    熱湯400cc(分量外)を容器に入れ、パスタを入れて、茹で時間と同じ時間を600Wであたためます。
  4. 4 あたためたパスタにバター・オリーブ油をまぜます。
  5. 5 バターが溶けたら、辛子明太子を加えます。
  6. 6 最後に柚子果汁とこしょうを入れます。器に盛りあさつきをちらして出来上がりです。

きっかけ

庭の柚子を収穫したので作りました。

おいしくなるコツ

バターが溶けたら辛子明太子は手早くまぜます。

  • レシピID:1210022348
  • 公開日:2021/12/04
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