材料（2人分）
- 牛すじ
- 300g
- こんにゃく
- 一袋
- 生姜チューブ
- 2cm
- 味噌
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 水
- 300ml
- 砂糖
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 牛すじと一口大にきったこんにゃくと生姜チューブを下茹でする。
-
- 2
- １０分ほど煮たら湯を切り、ザルにあげる。
圧力鍋にこんにゃくと牛すじ、水、味噌、酒、砂糖、みりんをいれて圧力鍋セットして指示通り加圧する。
-
- 3
- 減圧したら牛すじをハサミで切って一口大にしたら、出来上がりです。
お好みで一味をかけたら美味しいです。
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