ピーマンとしらすのおかか和え☆お弁当やおつまみに レシピ・作り方

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はるあきママ
ピーマン好きもピーマン嫌いも美味しく食べられるおかずです。おかかでピーマンの苦味をおさえ、しらすでカルシウムも補えるので、我が家の子どもも大好きです。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

ピーマン
2個
しらす
20g
かつお節小袋
1袋
砂糖
小さじ1
めんつゆ
小さじ1.5
大さじ2

作り方

  1. 1
    芯と種を取ったピーマンを縦半分に切って、横に5mmくらいの細切りにする。
  2. 2
    鍋にかつお節以外の全ての材料を入れて弱~中火で混ぜながら加熱する。
  3. 3
    ピーマンが少しシナっとなり、煮汁がなくなってきたら火を止める。
    かつお節を入れてよく混ぜたら完成。

おいしくなるコツ

ピーマン好きな方は繊維に沿って縦切りに。子どもが食べるときは繊維を断ち切るように横切りに。繊維を断ち切るように切ったほうが苦味が少なくなります。

きっかけ

子どもにピーマンを美味しく食べさせたいと思ったため。

公開日:2021/03/19

関連情報

カテゴリ
ピーマンお弁当のおかず全般その他のお弁当(子供用)かつお節(鰹節)

このレシピを作ったユーザ

はるあきママ 料理は結婚してから始めたような料理初心者ですが、美味しいものを食べたい欲は人一倍あります( ꈍᴗꈍ) 育ち盛りの子供のためにも、なるべくお惣菜は買わずに作っていきたいの思っています。

つくったよレポート( 5 件)

2021/10/04 19:23
とても美味しかったです!ありがとうございました(๑・̑◡・̑๑)✨
iinu(レポ返します)
承認が遅くなってしまいました。 ごめんなさい··· 美味しそう! 作って頂きありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
2021/08/28 21:41
きのこも少し追加してしまいました。しらすと鰹節の香りがよくおいしかったです!
アキラキ
きのこの旨味も出てとっても美味しそう! 今度私も入れてみようかなー(◍•ᴗ•◍) 作って頂き、ありがとうございました。

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