<おかんの味>サクふわ♪エリンギの食感がイイ！豚天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備①】
   エリンギを粗みじん切りにする。
   ◯の粉類もお皿などに出しておく。

2. 2

   【下準備②】
   たまごを溶き、
   フライパンにも油を1cmほど油を張っておく。

3. 3

   ボールに★の調味料を入れます

4. 4

   ボールの中に、豚肉、エリンギを入れて片手でよく混ぜます。

5. 5

   溶き卵、◯の粉類を加えてさらに混ぜます

6. 6

   十分に混ざったら、片手で豚肉でできるだけエリンギを包み込むように丸めていく。
   エリンギはなるべく肉に包まないと、最後に余ります。笑

7. 7

   油を入れたフライパンを強火で加熱し、十分に熱したら高温で片面を2分程度揚げる。

8. 8

   こんがり狐色になったらひっくり返して、また2分ほど揚げ、キッチンペーパーを引いたお皿にのせて余分な油をきれば出来上がり！