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ご飯が進む♪豚バラ大根の甘辛煮 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ぽんはるぽん
圧力鍋がなくても大丈夫!甘辛味でごはんが進みます。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
豚バラブロック
300g
大根
1/4本
たまご
2個
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
作り方
1
豚バラブロックは大きめの一口大に切り、フォークで表面を何箇所か刺す
2
ジップロックやビニル袋に1度酒を入れて、もみ込み、20分ほど置く
3
大根は厚めのイチョウ切りにして、耐熱容器に入れてラップをし600w7分加熱して柔らかくしておく。
4
鍋に2の豚バラブロック、レンチンした大根、調味料を全て入れ、かぶるくらいの水を入れて、落とし蓋をし、沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火にかける
5
別の鍋に水を入れ、卵を入れて沸騰するまで強火、沸騰したら5分間弱火で加熱し、水にあげておく。
6
豚バラと大根の鍋の煮汁が半分くらいになったら火を止めて皿に盛り付ける。
7
卵の殻を剥き、半分に割って盛り付けたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豚バラをフォークでぶすぶす。酒を揉み込むことで柔らかくします❤️
きっかけ
豚バラブロックがお買い得な時に、いつまの角煮とちょっと違った味わいで✨
公開日:2020/06/01
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関連情報
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豚バラブロック・かたまり肉
半熟卵
大根の煮物
豚の角煮
豚バラ大根
このレシピを作ったユーザ
ぽんはるぽん
つくったよレポート(
1
件)
2020/08/12 19:59
参考にさせていただきました(^^)美味しかったです!
さりまる
ありがとうございます✨ぜひまた作ってみてください^ ^
関連カテゴリ
豚の角煮
ローストポーク
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