冷めてもおいしい！夏野菜たっぷりのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、ズッキーニ、なすは大きめのダイスカットにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎを炒める。

3. 3

   ズッキーニ、ひき肉を炒める。

4. 4

   なす、カレーペーストを加え全体がなじむまで炒める。（今回はデリーのドライカレーペーストを使用）

5. 5

   ホールトマトを加え、食べやすい大きさにカットする。

6. 6

   水分がなくなるまで炒め煮にする。

7. 7

   火を止めて、シュレッドチーズを加えて溶けるまで大きく混ぜる。