鶏肉とナスのオイスター炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

みさちゃん

大きめに切ったゴロゴロ野菜がポイント♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

鶏もも肉: 80g

ピーマン: 1個

ナス: 1個

エリンギ: 1本

ごま油: 大さじ2

オイスターソース: 大さじ2

酢: 小さじ2

ブラックペッパー: ふたふり

水溶き片栗粉: 大さじ2

作り方

1

鶏もも肉、ピーマン、ナスは大きめの一口大に切る。エリンギは2センチ厚さの輪切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉をこんがりするまで炒めたら、ピーマン、エリンギ、ナスの順に入れてよく炒める。
3

しんなりしたら、お酢とオイスターソースを入れてサッといため、水溶き片栗粉を入れて軽くとろみをつける。ブラックペッパーをふったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しいので、多めに作って翌日のお弁当にも♪

きっかけ

ナスの消費のために考えました。

公開日：2018/08/29

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関連情報

カテゴリ: 作り置き・冷凍できるおかずピーマンなす全般鶏もも肉夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

みさちゃん冷蔵庫にあるものをフル活用して節約できて簡単に味が決まる、冷蔵庫お掃除レシピが得意です♪ 特別なものは使わず、身近な材料や調味料で作れるものばかりです。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/04/06 18:01

仕上げにゴマをふりました。美味しかったです。ありがとうございました！

ゴマたっぷりで美味しそうです♪作っていただいてありがとうございます☺︎

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