茄子のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   櫛型に切った茄子を油で揚げる。取り出す直前にピーマンを加える。

2. 2

   鶏挽肉をフライパンで炒め、火が通ったら、おろしショウガを加えて、つゆの素、水100ＣＣを加える。片栗粉を水で溶いてトロミをつける

3. 3

   茄子とピーマンをお皿に盛り付けて、とりそぼろをかけて出来上がり。