鯵の卵の煮付け レシピ・作り方

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今の時期は運がよければ子持ちの鯵が手に入るのでそんなときはこのレシピをどうぞ
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材料（2人分）

鯵の卵
1腹
酒
50cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうが
少々

作り方

  1. 1
    鯵の腹から卵をとりだし器やボウルに水を入れそこに5分から10分つけて血抜きと臭み抜きをする
  2. 2
    鍋に1の処理をした鯵の卵と酒・醤油・砂糖・おろししょうがを入れ10分程煮たら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

血抜きは絶対しましょうね

きっかけ

特売で入手した鯵が子持ちだったので

公開日：2016/06/05
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カテゴリ
あじ
料理名
鯵の卵の煮付け

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