青椒肉絲 簡単！ 絶品 子供でも美味しく 中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマ肉を細切りにし、☆酒、醤油を揉み込み、☆片栗粉を最後にまぶす

2. 2

   たけのこをフライパンで湯がいて、ざるに取り出す
   ピーマンのわたをとり、細切りにする
   ※ピーマンのわたには栄養があるので、執拗に取らない

3. 3

   フライパンにごま油をひと回し、中火でピーマン、たけのこを炒める。塩胡椒をふる。
   ピーマンに火が通ったら一旦ボールに取り出す

4. 4

   フライパンにごま油をひと回し。
   中火で熱し、豚コマ肉を平らにしながら広げる。
   片面に焦げ目がついたらひっくり返す。
   野菜を入れる。
   肉に火が通ったら★をいれ、強火で絡めておわり