えのきの肉巻き！味付けは塩コショウと醤油のみ★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚バラ薄切り 300㌘
- えのき ひと束
- 塩コショウ 2～３ふり
- 醤油 小さじ2くらい
作り方
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1
豚バラは長さ10cmほどの長さにしておく。
エノキは半分の大きさに切る。 -
2
豚バラにエノキを包んでフライパンに並べ、塩コショウを振って強火でさっと焼く。
-
3
片面に焼き色が付いたら中火にし蓋をして蒸し焼きにする
-
4
だいたい火が通ってきたら蓋をとり、強火で両面にしっかり焼き色をつける。
えのきの水分と油がよく出るので、途中キッチンぺーぱなどで拭き取る
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5
全体に焼き色が付いたら醤油を流し入れ、香ばしい匂いがしてきたら出来上がりです！
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