クリスマス☆ミンスパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーに★を入れ、蓋をして軽く混ぜます。

   

2. 2 1ｃｍ角に切った無塩バターを加え、スイッチのONとOFFを繰り返して、生地をまとめます。

   

3. 3 次に、卵黄を加えて、スイッチのONとOFFを繰り返し生地をまとめます。
   ※生地が重い場合は、ボウルに移して手で捏ね、まとめましょう。

   

4. 4 ③の生地をラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

   

5. 5 打ち粉をした捏ね台で、④の生地を厚さ4
   ｍｍほどにのばし、直径90ｍｍ丸型で抜きます。
   底径55ｍｍ×高さ20ｍｍのマドレーヌケーキカップ（15個）に敷き詰めます。

   

6. 6 ⑤に、ミンスミート（丁度15個分）を入れます。
   残った⑤の生地で、直径45ｍｍの星型を15枚抜き、ミンスミートの上にのせます。

   

7. 7 180度に熱したオーブンで30分ほど焼き、ケーキクーラーの上に並べて冷まします。

   

8. 8 冷めたミンスパイに粉砂糖をふりかけて、出来上がりです。
   ※1個目を食べるときは、おしゃべりをしないで、願い事をしながら頂きます。