臭みなし☆秋刀魚の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きれいに水で洗い、クッキングペーパーで水けを拭き取ります。

2. 2

   秋刀魚1尾に対し、約小さじ1を両面にふります。
   10分ほど置きます。

3. 3

   秋刀魚を置いてる間に、グリルの高さ半分に水（分量外）を入れ強火で温めます。

4. 4

   ②の秋刀魚をもう一度きれいに洗い、クッキングペーパーで水けを拭き取ります。

5. 5

   両面に味付け用の塩（小さじ1/3～1/2）をふります。

6. 6

   ③で予熱したグリルの網に油を塗ります。

7. 7

   秋刀魚の腹手前の頭は右にして強火で6分、裏返して4分焼きます。
   盛り付けは、腹手前の頭は左です。焼き上がりを上にして盛り付ければOK。