マグロの血合いで安くてうまい！マグロメンチカツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんな血合いが良く売ってますよね。
   一度冷凍して使う時に半解凍状態にします。

2. 2

   半解凍状態にしたマグロをぶつ切りにし、ブレンダーでよく挽きます。

3. 3

   みじん切りにしたタマネギ、キャベツを２のマグロに加えて卵、塩胡椒、酒、片栗粉すべて入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ３を手のひらサイズに丸め、小麦粉→溶いた卵→パン粉を付けて上の写真のようにスタンバイ。

5. 5

   170度の油で15分くらいよく揚げます。

6. 6

   できあがり！
   生臭くもなく、おいしい！