爽やかな☆さつま芋ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を2ｃｍ幅に切って皮をむき、水に5分ほどさらします。

2. 2

   圧力鍋に入れて、かぶるくらいの水を加え、5分圧力します。

3. 3

   加圧終了後、蓋をあけます。
   ザルにあげて、さつま芋だけを鍋に入れます。

4. 4

   さつま芋が温かいうちに、グラニュー糖を加えて、さつま芋を潰しながら混ぜ合わせます。

5. 5

   レモン汁を加えます。

6. 6

   中火にかけ混ぜながら1分ほど温めます。
   ※常にヘラで混ぜて下さい。

7. 7

   225g入る瓶に3個分と140ｇほど作れました。