爽やかな☆さつま芋ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋を2ｃｍ幅に切って皮をむき、水に5分ほどさらします。

   

2. 2 圧力鍋に入れて、かぶるくらいの水を加え、5分圧力します。

   

3. 3 加圧終了後、蓋をあけます。
   ザルにあげて、さつま芋だけを鍋に入れます。

   

4. 4 さつま芋が温かいうちに、グラニュー糖を加えて、さつま芋を潰しながら混ぜ合わせます。

   

5. 5 レモン汁を加えます。

   

6. 6 中火にかけ混ぜながら1分ほど温めます。
   ※常にヘラで混ぜて下さい。

   

7. 7 225g入る瓶に3個分と140ｇほど作れました。