高野豆腐de☆まるで鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯に高野豆腐をつけ、戻します。
   かたく絞ります。
   ※両手で1枚ずつ挟み水けを切ります。

2. 2

   フードプロッセサーに①をちぎって入れます。

3. 3

   スイッチのONで、20～30秒まわし細かくします。

4. 4

   油を入れていないフライパンに、③を入れます。

5. 5

   ボウルに★のたれを入れて混ぜ合わせ、④のフライパンに加えます。
   たれをよく絡めたら、中火で汁けがなくなるまで炒めます。

6. 6

   少し焦げ目ができるようになったら、出来上がりです。

7. 7

   写真は、炒り玉子と刻んだ高菜をご飯にのせて、三色丼を作ってみました。