ホワイトデー☆チョコマシュマロ・ポップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マシュマロの断面に、スティックを底まで刺します。
   ※半分だとチョコをつけるときに、抜けるかもしれません。

   

2. 2 ボウルに、刻んだチョコレートを入れます。

   

3. 3 【テンパリング】
   ②のチョコレートを湯せんにかけて、50度前後まで上げ全て溶かします。

   

4. 4 水をはったボウルにつけて底を冷やし、27度まで下げます。

   

5. 5 再度、湯せんにかけて31度に上げます。
   この温度を保ちます。

   

6. 6 【コーティング】
   ①を1本ずつ、チョコレートをかけて、コーティングします。
   余分なチョコレートを軽くふり落とします。

   

7. 7 アーモンドクランチの上に⑥をおいて、マシュマロの下に少しかけます。

   

8. 8 クッキングシートの上に並べ、涼しい場所で冷やします。
   固まったら完成です。

   

9. 9 【ハーフチョコ】
   ⑥のチョコが残ったら半分までつけて、⑧で完成です。
   ※意外と食べやすいので、おススメです。

   

10. 10 【ホワイトチョコ】
    ホワイトチョコを②～⑥同様テンパリングをします。
    ⑦はお好みのトッピングをかけて、⑧で完成です。