おからで美味しい☆ソイジョイ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生おからを乾煎りします。
   中火で10〜15分乾煎りしたら、こんな感じになります。
   （260ｇが60ｇになりました）

2. 2

   170度に温めたオーブンで、アーモンドスライスを8分トーストします。
   粗熱をとります。

3. 3

   ボウルにレーズン入れて、熱湯を注いで柔らかくします。
   ザルにあげて湯切りします。
   みじん切りにします。

4. 4

   フードプロセッサーの刃をセットして、①のおからを細かくします。
   ※オーブンを170度に温めます。

5. 5

   ④のフードプロセッサーの刃を捏ね刃にかえます。
   ★、②、③と種を取りみじん切りにしたナツメヤシを入れて混ぜます。

6. 6

   次に、溶き卵を入れて混ぜます。

7. 7

   バターorマーガリンを入れて混ぜます。

8. 8

   黒蜜を入れて混ぜます。

9. 9

   角型（20×20ｃｍ）にクッキングシートを敷き、その上に生地を入れて、手で平らに押して伸ばします。
   あらかじめ、温めておいたオーブンで、15分焼きます。
   粗熱をとります。

10. 10

    ⑨が冷めたら、棒状に切り分けます。
    又、170度のオーブンで切り口を焼くために、5分ほど焼きます。
    粗熱をとります。

11. 11

    ⑩が冷めたら、盛り付けます。