作り方
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- 1
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- 鍋に★を入れて、中火で沸騰するまで混ぜます。
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- 2
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- 容器に☆を入れて混ぜます。
火を止めた①に、少しずつ加えながら混ぜます。
もう一度中火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。
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- 3
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- 茹でたうどんを水で洗い締めます。
ザルにあげて、水切りします。
器に人数分のうどんを、盛り付けます。
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- 4
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- ③に②をそれぞれ加えて、万能ねぎをのせたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
※水とき片栗粉を加える時は、いったん火は止めましょう。玉になってしまいます。
きっかけ
娘のリクエストで、カレーうどんを作りました。