ダシいらず★塩麹の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵を溶き、塩麹、みりん、砂糖、ねぎを入れて混ぜる。
- 2 フライパンに油を熱し、１の卵液をまずは半分ほど流し、中火で焼く。半熟位になったらフライパンの端に寄せ残りの卵液を流し、最初に焼いた卵を巻き込むようにして焼く。
- 3 形が崩れたら、ラップに置いて巻きす等で形を整えると綺麗になります。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 卵焼き
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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節約大好き二児ママ2013/07/18 20:51
今更ながら、塩麹に、はまってます(笑)
卵焼き毎日作るので、助かります(^o^)
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